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Restaurante Harumi

El verdadero sabor de la gastronomAi??a japonesa

Por: El TragA?n Chiflado

LlegA? el mes de Julio, y con ello la gran oportunidad de transformar en un pequeAi??o mA?vil anfibio a mi auto. Gracias al inexistente cambio climA?tico, segA?n Trump, y a las ai???atAi??picas lluviasai???, segA?n el Jefe de Gobierno, Miguel Mancera, mi auto prA?cticamente fue revolcado por una gigantesca ola formada por un veloz autobA?s Turistar en medio del Circuito Interior. Que tsunami, ni que tsunami.

Mi pobre auto encallá en una desierta bahAi??a del Circuito Interior, y quedamos a la espera de la Guardia Costera. Afortunadamente, pude zarpar de nuevo y puse de inmediato proa rumbo a la colonia Del Valle. En la larga travesA�a y luego de ver tanta extensiA?n cubierta de agua, por alguna razA?n recordAi?? el Pacifico y las islas japonesas.

Les quiero contar que alguna vez pasí por una larga temporada en ese archipiélago y bueno, no fui exactamente subyugado por su comida. Pescado en la maA�ana, pescado en la tarde, pescado en la noche. Bueno, pescado a toda hora. Desde luego, sin faltar el arroz y las verduras.

Recuerdo que en una ocasiA?n, cansado de comer pescado, me dirigAi?? al centro de Tokio, y ahAi?? junto al Hotel Keio Plaza, distinguAi?? el sA�mbolo mundial de la comida rA?pida, un Mac Donalds. Esa visión del cielo me obnubilA? y más rápido que tarde, a seAi??as, ya que nadie habla en ingles, indiqué a la sonriente japonesita, que querAi??a una Big Mac, desde luego doble.

Al fin tenAi??a ante mAi?? una hamburguesa, pero cual serAi??a mi sorpresa, A?La hamburguesa sabAi??a a pescado!

Bueno, esto que les cuento me hizo alejar de todo lo relacionado con la gastronomAi??a japonesa cuando regresA� a México, además de los dichosos palitos ai???pa comerai???, a los que nunca me acostumbrAi??. Sin embargo, las dos horas que tuve que hacer de San Antonio hasta la colonia Del Valle, me abriA? el apetito.

Finalmente habAi??a llegado a Avenida Coyoacán y Talcoquemecatl, cuando de repente distinguAi?? un lugar comA?n por donde habAi??a pasado por años, el Restaurante Harumi, un establecimiento que a través del tiempo habAi??an logrado crecer, hasta convertirse en uno de los mejores restaurantes japoneses de México.

Con más hambre que otra cosa, fui recibido con una gran sonrisa, por quiA�n serAi??a nuestro anfitriA?n, ToAi??o. Y bueno, les quiero decir que este hombre me hizo recuperar el gusto de la comida japonesa. Es importante mencionar, que en una de las mesas estaba un viejo cliente, un alto ejecutivo de una empresa japonesa en México con su familia, lo que me indicA? que habAi??a llegado al lugar indicado.

Las recomendaciones de ToAi??o no se hicieron esperar, todas, con nombres impronunciables, pero igual de deliciosas, el Kushiage, que son brochetas de queso, la TA?rtara de AtA?n, que consta de cortes de atA?n acompaAi??ados de salsa toreada a base de chile jalapeAi??o, un platillo ya tropicalizado al gusto mexicano, y desde luego los rollos Maki sushi.

Ai??La carta del menú es amplia, también tienen Teppanyaki en plancha y otras delicias, que lo dejaremos para más adelante.

El Restaurante Harumi, es un extraordinario lugar en donde el respeto al vecino, la atención y la calidad de los alimentos lo han convertido en un punto de referencia para propios y extraños y podrA?s descubrir el verdadero sabor de la gastronomAi??a japonesa, en medio de la colonia Del Valle.

DirecciA?n

Av. Coyoacán No. 1119, Col. Del Valle,
C.P. 03100, México, D.F. Tel. 55 59 57 23

Servicio a Domicilio
55 59 47 17
55 59 57 23

Horario
De 13:00 a 23:00 Hrs.

SAi?? quieres que visite el TragA?n Chiflado tA? establecimiento, envAi??a un correo a tragonchiflado@gm5.com.mx

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