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Encuentro de cocineras tradicionales de Morelos #Gastronomía

Los asistentes a este evento podrán disfrutar los platillos más representativos preparados por 15 cocineras tradicionales provenientes de diversos municipios de Morelos. En esta ocasión Jalisco participa como estado invitado.

 

Emilio Ibargürngoitia / GM5

El 3er Encuentro de Cocineras Tradicionales de Morelos es un espacio en el que convergen los actores que intervienen en la cultura culinaria y el sistema agro alimentario del estado de Morelos. Con este encuentro se busca difundir y promover la riqueza gastronómica de esta bella entidad, así como de sus productos y artesanías relacionados con esta noble actividad, y así fomentar e incentivar la actividad agroeconómica y turística del estado.

Los visitantes podrán conocer más sobre la riqueza gastronómica a través de las conferencias y talleres impartidos por chefs e investigadores que se darán cita en este Encuentro. Se trata de 15 personalidades y talleristas que presentarán un rico programa relacionado con la cocina tradicional local y el de otras regiones de nuestro país.

En este 3er Encuentro participarán activamente 50 voluntarios estudiantes de escuelas de gastronomía de Morelos, quienes apoyarán a las señoras cocineras en la preparación de sus ricos platillos. También estarán presentes 4 agro productores, 4 artesanos, 3 casas vitivinícolas, maestros mezcaleros y cervezas artesanales.

Las actividades comenzarán a las 10 de la mañana y terminará a las 22 horas. La entrada será libre al público en general. Este evento funciona como una kermes donde la gente cambia su dinero por fichas para poder comprar sus alimentos y productos diversos en los pabellones dispuestos para la ocasión.

Adicionalmente y dentro del Encuentro, se llevará a cabo un concurso gastronómico en 6 categorías. El último día se llevara a cabo la premiación de las cocineras ganadoras, correspondientes a cada una de las categorías ganadoras

El evento se llevará a cabo los días 24 y 25 de marzo en las instalaciones del campamento YMCA Camohmila, ubicado en Tepoztlán, Morelos.

¡Los esperamos!

 

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